Benvenuto dalla cucina:
Flute’ di cocktail bellini con ricciolo di guanciale e polpo
Scampetti scottati, maionese di rafano, cialda di scorza d’arancia
Carpaccio celtico di cinghiale marinato al passito, sformato di cardi e zafferano

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Crespelle di mare, capesante dell’atlantico al profumo di lavanda, su crema di topinambur
Gnocchetti soffiati alla parigina, carciofi, guanciale affumicato, castelmagno a scaglie

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Terrina di galletto, con crema mantecata di rapa rossa e chips di polenta taragna

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Zuppa calda di cioccolata e frutta secca piccantina

Diplomatica di Natale, e passion fruit

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Il mio panettone …

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Caffe/vino/servizio inclusi

Euro 85,00 a persona

e’ gradita la prenotazione