Vaniglia caldo con lenticchiette di castelluccio
Involto di verza della vecchia tradizione

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Tazzotta di tè di manzo con cappelletti di cappone nostrano

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Mortadella di fegato - piedini di maiale
Lingua salmistrata - biancostato
Scamone di vitello - capel del pret
Testina - musetto - gallina brianzola
con
Mostarde di frutta - salsa verde - cren
Senape in grani - bagnetto piemontese

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Zabaione caldo
Caffe’