Menu delle occasioni
Sesamo
Antipasti
Melange di formaggi di nicchia con le sue mostarde di pomodori verdi e gelè di picolit
Lardo di montagna con purea di finocchi e patè di fegatini con le pere e nocciole
Primi
Fagotto di crepes con ricotta affumicata e pancetta steccata nel brodetto di fonduta all'aglio
Tortello di semola con ripieno di trevisana e noci al burro versato
Secondi
Filetto di bue cotto nel wok allo zenzero in salsa al verde, spuma di mascarpone e flan di carote
Dolci
Fantasie di mousse alle carote e frutto della passione con ragù di fragole
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Caffè
€ 43,00
Selezione di vini dalla nostra cantina in abbinamento